Name: Lo invisible que nos rodea: física, química y los misterios de la materia
Start: 2026-05-20T19:00:00
End: 2026-05-20T22:00:00
Location: Chelsea Café Lounge

A través de tres charlas sorprendentes, exploraremos cómo la física moderna nos permite entender la materia desde sus partículas más elementales hasta las estructuras cósmicas, gracias a experimentos como el Gran Colisionador de Hadrones (LHC). También desmontaremos mitos comunes sobre los aditivos alimentarios y la química en nuestra vida cotidiana, mostrando cómo la ciencia garantiza la seguridad de lo que consumimos. Por último, nos adentraremos en uno de los grandes enigmas de la física: el origen de la masa, una cuestión aún abierta que sigue desafiando a la ciencia actual.

05 NACIONAL26 - Fundació Privada Institut d'Investigació Oncològica de Vall-D'hebron (VHIO)

Entendiendo el Universo con el LHC

Elena Aller Gutiérrez (Investigadora)

Desde las partículas elementales hasta la inmensidad del Universo, la física moderna conecta escalas extremas. Esta charla, centrada en el Gran Colisionador de Hadrones, LHC, introduce cómo estos experimentos hacen visible lo invisible y nos permiten estudiar el mundo subatómico y reconstruir fenómenos dentro y fuera del Modelo Estándar.

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Póngame un café con leche... ¡y E's!

Alfonso Gallo Bueno (Investigador de la Universidad de Oviedo)

Los aditivos alimentarios, los llamados E's, a pesar de su mala fama, son sustancias inocuas para nuestra salud que garantizan la calidad y seguridad de los alimentos que consumimos. No solo las sustancias que se añaden a los alimentos, sino también los medicamentos, pasan por estrictos controles de expertos que garantizan su seguridad y eficacia. Desconfiar de ellos es un contrasentido que además perjudica nuestra salud. Un repaso por cómo funcionan las sustancias, desmontando algunos de los bulos más comunes relacionados con la química.

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¿Por qué somos tan pesados? La pregunta del millón

Carlos Hoyos Badajoz (Investigador)

La noción más intuitiva que tenemos de la masa de un objeto es por su peso, a más masa más peso. Simple como parece, si nos preguntamos por qué un objeto tiene la masa que tiene y no otra, tenemos que recurrir a la física más fundamental que conocemos, y aún no tenemos una respuesta completa. Veremos que lo que sabemos del origen de la masa solo corresponde a una mínima parte, y qué se está intentando hacer para explicar por qué somos tan pesados. Además, quien pueda responder a esta pregunta podría ganar un millón de dólares.

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