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¿Qué bebían nuestros antepasados?
Lidia Cabello Ligero
(Servicios Centrales de Apoyo a la Investigación Universidad Málaga)
El consumo de bebidas ha estado presente en las sociedades humanas desde hace milenios. De elaboraciones y componentes variados, bien con cebada, con trigo, con frutos o bayas, estas bebidas eran consideradas de gran importancia por las distintas culturas, que han existido a lo largo del tiempo. La gran variedad de bebidas existentes permiten definir una cultura, incluso una clase social. En definitiva, el consumo de bebidas forma parte de nuestra historia más antigua y está vinculado a la forma de relacionarse con otros individuos, algo que sigue presente en nuestra sociedad actual.
La ciencia, tu derecho
José Luis Moreno Garvayo
(Universidad de Málaga)
La ciencia es parte de nuestra vida y nos pertenece a todos. Definir qué papel juega y debe jugar en nuestro futuro requiere un debate social profundo y sincero a todos los niveles. ¿Quién hace la ciencia?, ¿para qué?, ¿a quiénes beneficia la investigación científica?, ¿cómo accedemos a ella y sus desarrollos?, ¿por qué me debe importar la ciencia? Éstas y otras muchas preguntas tienen respuesta desde el ámbito de los derechos humanos (la ciencia forma parte de ellos), así como de la legislación española que desarrolla el derecho fundamental a la ciencia reconocido en nuestra Constitución
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