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Avances en salud: investigación, innovación y bienestar

Eventos pasados - 2024
14 may 20:30 - 22:30 h
Taberna Los Barriles, C/ Francisco Martí Mora, 3, bajo
23002, Jaén
Las charlas de hoy exploran el futuro de la prevención de la demencia y de la salud personalizada de la mano de investigadores e investigadoras de la Universidad de Jaén y del Hospital Universitario de Jaén. Estas charlas ofrecerán información valiosa para promover el bienestar cognitivo y para entender el papel de la genética en el camino a una nutrición personalizada.

La demencia, un desafío

María del Pilar Carrera González (Universidad de Jaén)
La demencia es en la actualidad una pandemia silenciosa, principalmente debido al desconocimiento de su causa y en consecuencia de un abordaje eficaz, así como del cuidado del paciente. Sí han sido descritos factores de riesgo no modificables como el sexo o la edad, y modificables como la depresión. En este contexto, el equipo de investigación que presenta esta charla se ha centrado en el estudio de la saliva de personas con depresión y demencia en estado avanzado con la finalidad de mejorar su cuidado en términos de dolor, así como de buscar biomarcadores que nos permitan adelantarnos al desarrollo de la demencia en la población.
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Nutrigenómica... hacia la nutrición personalizada

Francisco Gómez Delgado (Hospital Universitario de Jaén)
En la última década, gracias sobre todo a los avances tecnológicos en el campo de la genómica, se ha producido un gran adelanto en el conocimiento científico que nos conduce hacia la nutrición personalizada. Muchas evidencias nos permiten proponer modelos dietéticos específicos para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas a nivel poblacional. Sin embargo, la existencia de una enorme variabilidad interindividual en la respuesta a la dieta y a los nutrientes refuerza la importancia del componente genético dentro del concepto de interacción gen-dieta o gen-nutriente.
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