Un viaje entre polos: De la Antártida al magnetismo, de lo tradicional a lo tecnológico

Esta es la historia de cómo a partir del análisis de las rocas de la costa gallega, usando las nuevas tecnologías se puede llegar a la Antártida. Se trata de un resumen del recorrido de mis investigaciones sobre las variaciones costeras y cómo ahora las aplicamos al entorno antártico.

Esta charla se basará en dar a conocer el desarrollo de diferentes nanomateriales magnéticos centrándose en el ámbito biomédico. Ya que son fundamentales para la detección precoz de enfermedades como las neudegenerativas (Alzheimer o Parkinson), destrucción de tumores mediante el calor generado por la vibración inducida por un campo magnético (hipertermia) o como biomarcadores para el seguimiento celular en cánceres.

El jamón curado es un alimento muy apreciado en nuestra sociedad y con grandes diferencias de calidad y precio en el supermercado. El hacer sistemas de control de calidad automáticos permite al sector cárnico estratificar el mercado y a quién consume una garantía de la calidad del producto. En este encuentro explicaré cómo se ha diseñado un sistema de cata visual del jamón usando la inteligencia artificial, comentaré los resultados de dicho sistema y debatiré con el auditorio sobre su integración en las industrias del sector cárnico.

La Biotecnología ha cambiado y está cambiando la vida de las personas y también la orientación de las terapias. Por ejemplo, la farmacología y la medicina personalizada de precisión para tomar el medicamento correcto o las dosis correctas en función de nuestras características personales. Hablaré de cómo el PCBAS trata de estudiar cómo mejorar estas aplicaciones en Galicia y en otras seis CCAA en red.