Redissenyant el cos amb tecnologia i forquilla

Imagina una impressora 3D que no crea objectes, sinó teixits i òrgans humans! Això és la *bioimpresió, una tecnologia que promet revolucionar la medicina. Però, estem tan avançats com sembla o és més ciència-ficció que realitat? En aquesta xerrada explorem com funciona, des d'imprimir cèl·lules vives fins als reptes de crear òrgans complets. Comparem avanços actuals amb somnis futuristes i reflexionem sobre les seves implicacions ètiques i socials. Serà aquest el futur o només un episodi més de *Black *Mirror? Descobreix els mites, el real i cap a on anem.

Una dieta saludable conté una gran quantitat de nutrients que a més d'altres funcions poden ajudar al correcte funcionament del nostre sistema defensiu, el sistema immunitari. La fortalesa d'aquest no és sempre la mateixa, canvia amb l'edat, l'estrès, o la malaltia. Mentre que alguns components de la dieta potencien la seva funció (molt útil en un refredat), uns altres ajuden a controlar respostes defensives exagerades (per exemple en al·lèrgies), i alguns modifiquen un altre gran aliat, la microbiota intestinal. Aquesta relació dieta-sistema immunitari, es coneix com inmunonutrició.