PintES x UK Embassy - Manto terrestre, alimento para el cerebro e idioma de moléculas

En esta charla me centraré en un tema que personalmente me parece absolutamente fascinante, y es cómo los científicos hemos conseguido hacernos una idea, todavía incompleta, pero cada vez más detallada, sobre cómo es el interior del planeta Tierra. Para ello, contaré mis contribuciones a este campo realizadas a caballo entre España y Gran Bretaña (mi segunda patria) hablando del estudio mediante técnicas de simulación atomística de la estructura del manto terrestre.

¿Te imaginas que las moléculas pudieran hablar? Lo hacen, solo que en un idioma muy especial. Por suerte, la Resonancia Magnética Nuclear (RMN) sabe escucharlas: nos revela cómo son, qué hacen y con quién interactúan. Desde selfies del interior de nuestro cuerpo hasta las historias ocultas en un vino, la RMN saca a la luz los secretos que las moléculas esconden… y que influyen directamente en nuestra vida. ¡Ven a descubrir una ciencia invisible que cuenta historias muy reales!"

¿Sabías que lo que comes puede transformar tu salud mental y proteger tu cerebro? En esta charla hablaremos de cómo una alimentación equilibrada puede mejorar tu memoria, concentración y bienestar emocional, además de prevenir y tratar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Comer bien no es solo una cuestión de estar en forma, ¡es también una forma de cuidar tu mente a largo plazo!