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Granada

Nuestro Cuerpo 2

Calle Molinos, 28
Eventos pasados - 2018
15 may 20:00
Colagallo Craft Beers Calle Molinos, 28,
Granada 18009

DNA basura: tesoros ocultos

Jose Luis Garcia-Perez (Genyo-Universidad de Granada)
Tan sólo el 2% de nuestro DNA son genes. ¿Qué hace el 98% restante? Exploraremos las sorpresas que ha ido desvelando esta cara oculta del genoma, conocida anteriormente como ‘DNA basura’, entre ellas unas secuencias muy interesantes: los elementos móviles del DNA. Estas secuencias son mucho más abundantes que los genes (que podrían considerarse islas en un océano de DNA móvil), y pueden movilizarse dentro de un genoma, incluido el humano. Ven a descubrir su relación con la evolución, el cáncer, o el desarrollo cerebral!
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Intermedio

Monólogo: "Crónicas desde Próxima B" por Miguel Abril
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Bioquímica del pan: a buen hambre no hay ciencia dura

Antonio M. Estévez "Paniquesillo" (Instituto de Parasitología y Biomedicina "López-Neyra", CSIC)
¿Es el pan la simple suma de harina, agua, sal y levadura? ¿Qué es el gluten? ¿Y la masa madre? Responderemos a estas preguntas y acompañaremos al pan en su recorrido desde el amasado hasta el horneado. Con ayuda de la bioquímica estudiaremos los procesos que hacen que una masa deforme se transforme en un alimento universal que ha acompañado a la humanidad durante milenios
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Colagallo Craft Beers

Calle Molinos, 28, Granada, 18009 Calle Molinos, 28, Granada, 18009
14 may
Granada
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Nuestro Cuerpo 1

Evento Nuestro Cuerpo 1
Calle Molinos, 28, Granada, 18009 Calle Molinos, 28, Granada, 18009
16 may
Granada
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Nuestro Cuerpo 3

Evento Nuestro Cuerpo 3