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Sevilla

¿Nos alimentamos bien? / Fábrica de tejidos

Eventos pasados - 2018
14 may 19:00 - 21:30
Gallo Rojo, Factoría de Creación Calle Viriato, 9,
Sevilla 41003
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Menos PubMed... y ¡¡enséñame a comer!!

Javier García Pereda (Escuela de Hosteleria de Sevilla/ Universidad Pablo de Olavide)
@nutribascula
Hoy en día, la obesidad y otras enfermedades metabólicas se han disparado en nuestra sociedad, el problema principal es que no sabemos qué, cómo y cuánto comer. Por otro lado, internet está lleno de estudios científicos de nutrición, que incluso llegan a contradecirse...creando posiciones enfrentadas entre los mismos profesionales....pero...qué pasa con el ciudadano de a pié...qué decisiones debe tomar...cómo elegimos un tipo u otro de alimentos..todos son iguales...si tomo pasta por la noche me multiplico como los gremlins..?? todo esto y mucho más en ...... MENOS PubMed y ¡ Enséñame a comer!
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Ingeniería de tejidos e impresión de órganos, ¿realidad o ciencia ficción?

Maya Davis López de Carrizosa (Universidad de Sevilla )
¿Qué es la Ingeniería de Tejidos y la impresión de órganos humanos? ¿Se puede fabricar un órgano completo o tejido en el laboratorio? Son muchos los medios que intentan hacernos creer que la fabricación de órganos funcionales es una realidad, pero, ¿qué hay de cierto en ello? Aquí, explicaré, qué es la Ingeniería de Tejidos, en qué punto se encuentra la fabricación de órganos, cuales son los principales retos a los que nos enfrentamos y perspectivas futuras de una ciencia que avanza muy rápido y que puede ser la solución permanente a las larguísimas listas de en la donación de órganos.

Gallo Rojo, Factoría de Creación

Calle Viriato, 9, Sevilla, 41003 Calle Viriato, 9, Sevilla, 41003
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