En busca del residuo sin uso.

¡Imagina poder mejorar el bienestar de los peces utilizando compuestos obtenidos de residuos! Suena increíble, ¿verdad? Pues es posible. Los peces se enfrentan a un estrés constante debido a diversas actividades humanas, y una solución prometedora para esto podría ser agregar compuestos antioxidantes en sus piensos. ¿Y qué mejor que utilizarlos de origen natural? Aquí es donde entran en juego los residuos agroalimentarios. En España, se producen toneladas de estos residuos cada año, que en su mayoría se utilizan simplemente como abono. Pero, ¿qué tal si les damos una nueva utilidad?

En un mundo en el que el ritmo del cambio climático no deja de acelerarse, al igual que los niveles de contaminación. Cada vez hay más preocupación sobre el impacto de la acumulación de los residuos plásticos en el medio ambiente y como afecta a la salud humana. Desde su invención, la producción de plásticos no ha dejado de aumentar y aunque una parte se reciclan, gran parte acaba en vertederos, se incinera o directamente acaban en el medio ambiente. ¿Pueden tener los microorganismos una solución?