Charlas del lunes en La Rúa

Vivimos en la era de los plásticos, aunque últimamente su reputación no es muy buena. A menudo confundimos plásticos con polímeros, pero ¿Cuál es la relación entre ellos? ¿Es posible vivir sin plástico? ¿Es posible vivir sin polímeros? ¿Qué son los microplásticos? En esta charla se abordarán todos estos problemas, dudas e inquietudes relacionadas con los plásticos. Además, se realizará un breve resumen de las líneas de investigación del Grupo de Polímeros de la UBU, dirigido por Saúl Vallejos, haciendo hincapié en las aplicaciones que tienen impacto en los problemas actuales de la sociedad.

El interés de la industria por la búsqueda de procesos producción respetuosos con el medio ambiente es cada vez mayor. Una estrategia para mejorar la sostenibilidad de estos procesos es la aplicación de biocatalizadores como células o enzimas en sustitución de los catalizadores químicos convencionales. Las enzimas tienen unas propiedades muy interesantes, aunque, su uso industrial es todavía limitado. Hablaremos de las estrategias empleadas para superar las limitaciones de su aplicación biotecnológica, desde las más tradicionales hasta las más novedosas como el diseño de enzimas “a la carta”