Café y luz: nuevas terapias para el cerebro

La cafeína, uno de los principios activos del café, es la mayor sustancia psicoactiva legal consumida en el mundo. Así, se estima que el 90% de las personas adultas en las sociedades industrializadas consumen algún tipo de derivado cafeinado a diario (p. ej. café, té, chocolate, refrescos, bebidas energéticas, y medicamentos). El consumo generalizado por un lado, y la falta de valor nutritivo por el otro, han hecho que algunos dietistas consideren a la cafeína como una sustancia nociva. Sin embargo, desde el punto de vista científico no se discute el potencial terapéutico de la cafeína.

La farmacología clásica ha presenta ciertas limitaciones para el tratamiento de las enfermedades neurodegenerativas, por ello, la comunidad científica ha desarrollado una serie de nuevas tecnologías que solventen estas limitaciones. En esta charla se presentará una breve introducción a las técnicas más innovadoras, punteras y revolucionarias en el campo de las neurociencias que, basándose en el uso de la Luz, permiten estudiar, modificar o tratar las diferentes enfermedades relacionadas con las neuronas y el sistema nervioso central de forma controlada.