Bichos, nombres y ciencia: lo invisible que lo explica todo

Cada día bebemos agua y consumimos alimentos confiando en que son seguros, pero ¿quién comprueba realmente que no haya microorganismos peligrosos? En esta charla descubriremos cómo la microbiología aplicada trabaja entre bastidores para detectar riesgos invisibles antes de que se conviertan en un problema. Veremos qué ocurre dentro de un laboratorio, cómo se garantiza la fiabilidad de los resultados y por qué este trabajo es clave para la salud pública. Una invitación a mirar con otros ojos la ciencia que nos protege sin que lo sepamos.

Cuando se habla con el público sobre especies exóticas marinas, una de las preguntas más frecuentes en ¿Y cómo llegan aquí?
En esta charla espero contar, de forma sencilla, cuales son los vectores de propagación de las especies alóctonas e invasoras, siendo el principal el tráfico marítimo, y su relación con el cambio climático y la pérdida de biodiversidad, usando como ejemplo el cangrejo azul Callinectes sapidus, especie preocupante en las Islas Baleares.

Los decápodos son un tipo de crustáceos que, como su propio nombre indica, tienen diez patas. Entre ellos se encuentran algunas de las especies más apreciadas, como cigalas, langostas, bogavantes, gambas y langostinos. Pero, ¿sabemos distinguirlos? ¿Nos están timando si nos ponen un bogavante por langosta? Veremos algunos de los errores más comunes y hablaremos de Linneo y su sistema de nomenclatura científica. Además, conoceremos un poco más de algunas de las especies más habituales de nuestras aguas, como la gamba roja y la gamba blanca, cómo son, dónde viven y en qué estado se encuentran.