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Barcelona

Alimentos Tridimpresionantes

Eventos pasados - 2019
22 may Puertas: 19:30h
Evento: 20:00h-21:30h
Conesa Beer Barcelona, Carrer de Casanova, 62,
Barcelona 08011
El avance de la ingeniería y la ciencia de los materiales esta posibilitando que la tecnología de impresión 3D también llegue a nuestras cocinas. Así, la comida impresa en 3D empieza a ser una realidad. Pero, ¿por qué imprimir alimentos en 3D? ¿Cómo se podría imprimir un filete? ¿Qué ventajas tiene la impresión de comida? 

Bioimpresión de organos humanos y sustitutos vegetales de la carne

La escasez de órganos y la necesidad de nuevas técnicas de Medicina han llevado al desarrollo de la Bioimpresión. Los avances recientes demuestran que ya es posible crecer tejidos humanos en laboratorios de Bioingeniería, e incluso sustitutos vegetales de la carne.
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AlimenNANO-Alimenta tu conocimiento con la nanotecnología

Jordi Diaz-Marcos (El Nanoescopista)
@nanodialogos
Actividad intermedia
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Future of food

Como afectarán las tendencias tecnológicas y sociales a nuestra manera de interactuar con la comida en el futuro?
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Conesa Beer Barcelona

Carrer de Casanova, 62, Barcelona, 08011 Carrer de Casanova, 62, Barcelona, 08011
Carrer de Casanova, 62, Barcelona, 08011 Carrer de Casanova, 62, Barcelona, 08011