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Nano/Micro-sistemas para abordar grandes desafíos
Antonio José Guillot García
(Universidad de Valencia)
La nanotecnología ha revolucionado el campo de la biomedicina al permitir el diseño de sistemas terapéuticos avanzados. En esta charla. exploraremos cómo las nanopartículas se utilizan para desarrollar tratamientos más precisos y efectivos. como la liberación controlada de fármacos y la medicina personalizada. Analizaremos aplicaciones clave de estos sistemas mediante ejemplos sobre avances recientes. y también abordaremos los desafíos técnicos y legales de esta disciplina. Una oportunidad para descubrir el futuro de la salud y biomedicina a través de la ciencia a escala nanométrica.
Nutriendo los misterios de lo invisible
Marta Arroyo
(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA))
La alimentación es más que una necesidad: refleja diversidad, cultura y conecta con la salud a través de la microbiota. Exploraremos cómo los ecosistemas interno y externo se entrelazan, entendiendo por qué nuestros microorganismos nos hacen únicos. Analizaremos su rol en una red vital compleja, cuestionando formas de nutrirnos y profundizando en el “gut feeling” para descubrir nuestra interconexión con la microbiota.
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