Domingo Fontán

Cada día consumimos alimentos sen pensar no que realmente conteñen. Pero que hai máis aló do que vemos? Nesta charla exploraremos os riscos invisibles na comida, dende contaminantes e migrantes dos envases ata fraudes alimentarios. Analizaremos como a ciencia e a normativa traballan para garantir a seguridade dos alimentos. Comer con confianza é posible cando coñecemos a realidade detrás do que levamos ao prato.

La charla parte de la hipótesis de que el alto grado de aceptación entre la sociedad gallega (y española, por extensión) de las políticas de la llamada ‘memoria histórica’ tiene mucho que ver con el hecho de que el cine y la literatura prepararon emocionalmente a dicha sociedad para la implantación de esas políticas. Al final, la duda siempre es la misma: ¿el arte va detrás de los intereses de la sociedad, responde a ellos? ¿o es la sociedad la que reacciona ante lo que el arte propone? Para ello se presentarán algunas de las actuales vías de evolución de la narrativa gallega con el objetivo de hacer evidente como este corpus interacciona de forma dinámica y creativa con las nuevas preocupaciones e intereses de la sociedad del siglo XXI.

Hai anos, os lantanoides eran elementos case descoñecidos, pero hoxe en día están en todas partes. Estes elementos atopámolos nos móbiles, billetes, coches eléctricos, entre outros; aínda que poucas veces pensamos neles. Grazas ás súas incríbles propiedades, fan posible moitas das tecnoloxías que empregamos a diario. Deste xeito, estes elementos "raros" deixaron de ser descoñecidos para ocupar un lugar clave nas nosas vidas, impulsando o avance tecnolóxico e estando presentes no noso día a día, moitas veces sen que nos decatemos.

Na charla exploraremos a relación entre os dous procesos cognitivos superiores por excelencia: a linguaxe e o pensamento, para observar ata que punto resolver un problema na nosa lingua materna ou noutro idioma pode determinar as nosas decisións. Ou, dito doutra forma, se a fala utilizada fainos tomar as nosas decisións coa cabeza ou co corazón.