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Zaragoza

Mens sana in masa madre

Eventos pasados - 2018
14 may 19:00
Bull McCabes Calle Cádiz 7,
Zaragoza 50004

Estoy a punto de moverme, pero aún no lo sé

Jaime Ibáñez (University College London)
@jaimeibper
Durante los instantes previos a que nos movamos, el cerebro muestra cambios en su actividad que ocurren mientras en el exterior nada puede observarse. Llegar a entender la relación entre estos cambios y nuestro posterior comportamiento tiene gran relevancia tanto para entender mejor el cerebro como para proponer terapias que mejoren las capacidades motoras en pacientes con daños neurológicos...
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THE BIG PAN THEORY: Como empezó todo con la Masa Madre

Guillermo Saldaña Navarro (Novapan SL)
Elisa Luengo Maranillo (Novapan SL)
Esta charla quiere explicar el origen de la Masa Madre, de donde viene y como nace. Además, no todo lo que se llama Masa Madre hace referencia a lo mismo y, por ello, nos gustaría explicar que clases podemos encontrar y sus diferencias. Por último, nos gustaría poner en relieve su impacto sobre la calidad sensorial del pan y sus propiedades saludables.
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Bull McCabes

Calle Cádiz 7, Zaragoza, 50004 Calle Cádiz 7, Zaragoza, 50004
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