Vitoria-Gasteiz

Esto va de papeo...

hamburger 2201739 640

17
may

7:30

Ordi Garagardotegia Florida, 39,
Vitoria-Gasteiz 01005


Moderador: Aitor Buendía -La Ruta Slow-

 

Elika 2
wine 1543170 640

Sulfitoak ardoan... zergatik?

Iñaki Etaio (Profesor-Investigador en el Laboratorio de Análisis Sensorial Euskal Herriko Unibertsitatea (LASEHU))

Ardoen etiketetan “Sulfitoak dauzka” irakurtzean zalantza sortzen zaio jende askori: zer da hori? Txarra da? Zergatik botatzen dizkiote sulfitoak ardoari?
Aurkezpen labur honetan azalduko dugu zer diren sulfito famatuak, zergatik erabiltzen diren ardogintzan, zein eragin izan dezaketen osasunean baita sulfitoen edukiaren inguruan legediak zer jasotzen duen ere.

Bittor

¡Cómo como!, baby, ¡cómo!

Bittor Rodríguez (Dr. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos UPV-EHU)

¿Por qué comes tanto de esas cosas que sabes que no son tan buenas? Te desvelamos la ciencia que hay detrás de este comportamiento.

17
may

7:30

Ordi Garagardotegia Florida, 39,
Vitoria-Gasteiz 01005


Vitoria-Gasteiz