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Tenerife

Matemáticas que nos cuentan hasta los sabores

Eventos pasados - 2018
15 may 20h
Café 7 Calle El Juego, 7,
San Cristobal de La Laguna 38204
¿Es capaz la ciencia matemática de poder explicar cuanto nos rodea o habría conceptos que no podría llegar a simplificar a su lenguaje? Y hablando de contar, ¿cuántos sabores crees que existen y cuántos podríamos llegar a diferenciar?
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MatEstadística conectando con el planeta Tierra.

Roberto Dorta Guerra (Profesor del área de Estadística e Investigación Operativa (ULL))
¿Alguien me podría explicar por qué dicen por ahí que con las matemáticas podríamos explicar todo lo que nos rodea? A lo largo de los siglos los humanos hemos intentado entender la naturaleza, nuestros actos, nuestros sentimientos… Había que inventar un lenguaje que nos permitiera traducir de una forma “sencilla” procesos que parecían no tener un orden. Veamos una técnica estadística que permite medir cuestiones tales como el amor, lo impulsivos que somos comprando en internet, la “forma” de una nueva especie o la estructura lipídica del músculo de un determinado pez de acuicultura ¿rico rico?
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¿Cuántos sabores crees que reconocemos?

Víctor G Tagua (Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria)
@victagua
El gusto es un sentido que nos informa del estado de los alimentos y su calidad. En el colegio nos enseñaron que reconocíamos 4. Pero, ¿y si hubiera más sabores que aún no conocemos? Recientemente se describió el umami, pero puede que haya más y en esta charla los descubriremos.
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Nuestros riñones, fuente de juventud

Ernesto Martín Núñez (Investigador predoctoral. Unidad de Investigación, Hospital Universitario Ntra. Sra. de Candelaria)
@EMN87
El envejecimiento es un fenómeno natural que el hombre se ha afanado por retrasar, o al menos, por aprender a hacerlo bien. Está implicado en múltiples procesos que no son sino la señal del declive programado de nuestro cuerpo. Y en esta etapa de la vida puede que nuestros riñones sean la clave para mantenernos jóvenes con los años.

Café 7

Calle El Juego, 7, San Cristobal de La Laguna, 38204 Calle El Juego, 7, San Cristobal de La Laguna, 38204
Calle El Juego, 7, San Cristobal de La Laguna, 38204 Calle El Juego, 7, San Cristobal de La Laguna, 38204