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Valencia

DEL CAMPO A LA PROBETA

Eventos pasados - 2017
16 may 19H
La Murta vins i tapes Murta 14,
Valencia 46020
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¡QUE TE CALLES, GEN!

Seres maléficos (a la vez que adorables) quieren privar a la humanidad de la paella, chupándole las entrañas a sus ingredientes. En nuestro laboratorio luchamos por detener a estos insectos. Buscamos silenciar sus genes, apagarlos, para que cesen su ataque voraz a nuestros cultivos. Les describiremos nuestra aproximación en esta guerra armamentística entre biotecnología y plagas, en la que las nuevas técnicas juegan un papel crucial. Amunt València!
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EL TOMATE MECÁNICO

José Miguel Blanca Postigo (Centro de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV). Universitat Politècnica de València)
La civilización depende críticamente de la agricultura desde Mesopotamia. Sin excedentes de alimentos las ciudades no son posibles y sólo conseguimos producciones gracias a técnicas de cultivo y a manipulaciones genéticas desde el neolítico. El lado oscuro es el deterioro del suelo o el agua. La mejora genética es un tecnología invisible, en parte gracias a su éxito. El debate de los transgénicos ha sido estéril, el desconocimiento puede que sea mayor que cuando comenzó, pero para tomar la riendas del futuro, hay que enteneder cómo funciona nuestro mundo.