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Alcalá de Henares

Ciberguerra y entomofagia

Entrada libre y gratuita hasta completar el aforo
Eventos pasados - 2019
22 may 19:30
Whelan's Irish Pub, Corral de la Sinagoga s/n,
Alcalá de Henares 28801
Conoceremos las ventajas del consumo de insectos y nos adentraremos en una guerra silenciosa que se está llevando a cabo en este momento

¿Te atreves con la Entomofagia?

Yolanda Aguilera (Facultad de Ciencias, Dpto Química Agrícola y Bromatología, UAM)
La finalidad de esta charla es impulsar la aceptación del consumo de
insectos, promoviendo las ventajas, la seguridad y sostenibilidad de la incorporación
de los mismos en nuestra dieta. Para ello, pretendemos superar las barreras de
carácter cultural y social que hoy en día se han establecido en países principalmente
desarrollados, sobre el consumo de insectos. También, se hará especial hincapié en las
distintas formas de incorporar este tipo de alimentos a nuestra dieta y, por lo tanto, os
mostraremos los productos que existen en la actualidad en el mercado a base de
insectos.
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De la guerra fría a la guerra silenciosa

Enrique de la hoz (Analista de Ciberinteligencia Telefónica España)
@edelahozuah
Stuxnet, Wannacry, BlackEnergy... Acciones hostiles "silenciosas" contra
redes y sistemas informáticos, que comienzan a hacer ruido Acerquémonos a la
realidad detrás de los titulares.
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Whelan's Irish Pub

Corral de la Sinagoga s/n, Alcalá de Henares, 28801 Corral de la Sinagoga s/n, Alcalá de Henares, 28801
Corral de la Sinagoga s/n, Alcalá de Henares, 28801 Corral de la Sinagoga s/n, Alcalá de Henares, 28801