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Darwin, Évole y el caso de la gallina de los 300 huevos
Inma Estevez
(Investigadora de NEIKER-Tecnalia y Profesora de Investigación de IKERBASQUE)
Una jornada entre gallinas puede ser tan fascinante como un capítulo de “Juego de Tronos”. Aunque son animales domésticos, y alucinántemente eficientes, aún se aprecia la presión de la evolución en su comportamiento, ¡aún podemos ver su lado más ´salvaje´….! Ven a descubrir todo lo que hay detrás de un huevo y nunca te atreviste a preguntar ¿Tratamos bien a nuestros animales de producción? ¿Qué repercusiones tiene sobres la seguridad alimentaria? ¿Podemos aunar bienestar animal, eficiencia productiva y seguridad?
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